Cette marque de fromage fondue est née le 16 avril 1921 à Lons-le-Saunier, dans le Jura. Léon Bel lance le premier fromage fondu de France: mélange de comté, d'emmental, de gouda, d'édam et de cheddar, chauffé à haute température avec du lait écrémé et du beurre. Il le présente sous forme de portions triangulaires. D'abord baptisé "Fromage moderne", il fait redessiner une version de sa Wachkyrie, Benjamin Rabier afflube la bovine d'une paire de boucles d'oreilles rondes, comme la boîte qu'elle orne désormais. Ensuite l'emballage en métal est remplacé par la fameuse boîte en carton avec la petite tirette rouge.
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Ça m'intéresse - Questions & Réponses janvier-mars 2020
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